L'Association Scolaire Centre Lavaux est une association intercommunale formée par les communes de Chexbres, Puidoux, Rivaz, St-Saphorin et de Bourg-en-Lavaux. Elle a pour but la gestion d’une partie des tâches de l'établissement scolaire regroupant l’ensemble des élèves du primaire et du secondaire de ces 5 communes, ceci pour répondre à la loi sur l’enseignement obligatoire (LEO).
L’association a notamment la charge de l’organisation des transports, du lien entre l’école et le parascolaire ainsi que de la mise à disposition des locaux.
L'ASCL travaille en étroite collaboration avec l'Etablissement Primaire et Secondaire Centre Lavaux (EPSCL) pour l'organisation de la vie scolaire et l'Association du Réseau d’Accueil de Jour des Enfants du Lavaux (ARAJEL) pour la coordination avec l’accueil familial de jour et l’accueil collectif préscolaire et parascolaire.